La grippe aviaire éprouve drastiquement les approvisionnements en œufs de l’Afrique du Sud. Le détaillant en alimentation sud-africain SPAR étudie la possibilité d’importer des œufs de plusieurs pays d’Afrique australe alors que la pire épidémie de grippe aviaire dans ce pays d’Afrique australe affecte l’approvisionnement en œufs et menace l’approvisionnement en viande de poulet.
Une épidémie d’influenza aviaire (grippe aviaire), hautement pathogène (IAHP) traverse en effet l’Afrique du Sud actuellement, se propageant rapidement dans un troupeau infecté, entraînant un taux de mortalité élevé.
Des millions de poulets ayant été tués par l’épidémie, une pénurie de viande de poulet dans les semaines à venir est redoutée par les producteurs. De façon concrète, l’Afrique du Sud a abattu cette semaine plus de 7 millions de poulets pour tenter de contenir les dizaines de foyers de deux souches distinctes de cette maladie qui menace l’approvisionnement en œufs et en volailles pour les consommateurs. Les 7,5 millions de poulets abattus représentent environ 20 à 30 % de l’ensemble du cheptel sud-africain.
En raison de la disponibilité limitée des stocks, les détaillants Woolworths et Pick n Pay limitent la quantité d’œufs que les consommateurs peuvent acheter, selon l’agence de presse Reuters. En moyenne, pour s’offrir une boite de 12 œufs en Afrique du Sud le coût est de 1.58 €. Ce prix peut descendre jusqu’à 0.89 € et monter jusqu’à 2.48 € selon les périodes de l’année.
Stratégie de diversification
Jacques Roets, directeur divisionnaire des produits de base pour le groupe SPAR travaille en étroite collaboration avec ses fournisseurs et partenaires de marques privées agréés pour garantir les stocks et “collabore activement avec des fournisseurs plus importants et explore de nouvelles opportunités pour garantir un approvisionnement en œufs cohérent et réduire davantage les risques. Cette stratégie de diversification comprend des discussions avec plusieurs pays d’Afrique australe en vue d’une éventuelle importation d’œufs “, a-t-il déclaré à Reuters.
La semaine dernière, RCL Foods a indiqué que son unité de volaille Rainbow avait abattu 410 000 poulets, tandis que ses homologues, notamment Astral Foods et Quantum Foods, le plus grand transformateur intégré de volaille du pays, ont déclaré que l’épidémie ravageait un secteur déjà accablé par la crise de l’électricité en Afrique du Sud et l’augmentation des coûts.
Principale fournisseuse du continent, l’industrie du poulet en Afrique du Sud est sous la menace d’une extinction. Quantum Foods, un des poids lourds du marché, a déploré vendredi dernier des pertes dans ses élevages à hauteur de quelque 5,3 millions de dollars (4,9 millions d’euros), soit deux millions de poulets, à cause du virus. La Namibie a déjà suspendu l’importation de poulets et œufs en provenance de son voisin sud-africain. En raison de sa proximité, l’Afrique du Sud était le “fournisseur préféré” de la Namibie en matière de poulets.
11,7 millions de dollars de pertes
Le virus
a déjà provoqué une pénurie d’œufs et on s’attend à ce que l’approvisionnement en viande de volaille soit affecté de manière négative dans les mois à venir,
a souligné dans son dernier rapport d’activité Astral, cité par l’Agence France presse, qui accuse 11,7 millions de dollars de pertes liées au virus.
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À travers le monde, la grippe aviaire contamine de plus en plus de mammifères, allant du renard au lion de mer, faisant craindre que le virus ne s’adapte pour contaminer plus facilement les humains, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
La contagion est généralement saisonnière mais ces dernières années des cas sont apparus tout au long de l’année, les experts considérant désormais l’épizootie comme la plus importante jamais observée.
Selon Modor Intelligence, le secteur de la volaille en Afrique est en plein essor en raison de la croissance démographique et de l’expansion socio-économique du continent, les Africains s’approvisionnant en protéines animales à partir de poulets et d’œufs. Mais l’Afrique ne produit que 4% des produits mondiaux de volaille de poulet.
L’Afrique du Sud reste le plus grand marché de la région et domine la production de volaille. L’industrie avicole revêt une importance capitale à la fois pour l’économie et pour fournir une source de protéines de qualité aux agriculteurs de subsistance et aux communautés rurales.
Ces facteurs ont influencé le marché de la volaille en Afrique du Sud, qui offre des œufs de poules élevées en plein air, de la volaille, de la viande de qualité et d’autres articles nécessaires pour démarrer l’élevage de volailles. À mesure que l’industrie avicole se développe, des aliments de qualité sont nécessaires pour obtenir des produits de qualité.
Au cours des dernières années, la production mondiale d’œufs a connu une croissance impressionnante. Selon les données de la FAO, la production totale d’œufs est passée de 61.7 millions de tonnes en 2008 à 76.7 millions de tonnes en 2018, soit une augmentation notable de 24% en dix ans.
En 2018, la Chine a produit 466 milliards d’œufs (34% de la production mondiale), ce qui en fait de loin le plus gros producteur. La Chine est suivie par l’UE, les États-Unis et l’Inde, ces quatre premières régions produisant près de 60% des œufs dans le monde.
