Nombreux sont ceux qui pensent que les pommiers sont cultivés depuis le 3ème siècle avant J.C, dans le continent asiatique en particulier. De son nom scientifique « Malus Pumila », le pommier appartient à la famille des Rosacées.
Sa très large expansion est en partie due au fait que cette plante, très adaptable et résiliente, peut porter des fruits par des températures en dessous de -30 degrés Celsius. Ce qui permet aujourd’hui de voir des pommiers cultivés sous divers climats partant des froidures du Canada au climat tropical africain. Toutefois, le pommier reste un arbre polyvalent qui n’a pas toujours besoin de conditions optimales pour s’épanouir.
L’Afrique du Sud 3e pays producteur et exportateur en 2020
La filière pomme en Afrique du Sud se classe 3ème devant l’Italie en 2020, notamment grâce à un niveau de production record de 991 000 tonnes en 2020. Elle s’appuie sur un niveau de rendement élevé soit 39,2tonnes/ha, en lien avec un secteur de la recherche très développé qui s’intéresse à l’amélioration de la production et de la protection du verger.
Malgré le faible développement de l’agriculture bio, la pomme est cultivée dans des exploitations arboricoles de grande tailles et les producteurs bénéficient d’un coût réduit de la main d’œuvre (4,8€/heure). Cependant , les Sud-africains ne consomment en moyenne que 2,5Kg de pommes par an.
La production des pommes est destinée à la transformation (34%) et la majorité des pommes fraîches sont exportées à 78% , soit un peu plus de 500.000 tonnes, à en croire les données de FranceAgriMer, basées sur une étude réalisée sur la filière pomme en 2020 et publiée en avril 2022.
Malgré une situation éloignée des principaux bassins de consommation, la filière est très structurée pour être compétitive à l’export, profitant ainsi d’un prix assez faible(0,81 USD/kg) et d’une offre bien placée sur les marchés de l’hémisphère Nord hors saison. L’Afrique du Sud a pu établir des relations commerciales avec 90 pays, dégager un excédent commercial de 410 millions USD et conquérir 20% de parts de marché au Royaume-Uni.
En 2022, la superficie de pommes est passée de 25272 ha entre 2020/21, à environ 25500 ha. Car l’un des principaux facteurs ayant contribué à l’augmentation de l’estimation de la production et de l’exportation est l’arrivée de jeunes vergers en production.
De ce fait, les cultivars de pommes tels que Cripps Pink/Pink Lady® et Cripps Red/Joya® ont du connaître une augmentation significative de leur exportations, respectivement de +9% et +20%, ceci grâce à ces nouvelles douches de cultivars offrant des meilleurs rendements qui ont été plantés ces dernières années.
Les grands producteurs mondiaux de pommes
La Chine, les Etats-Unis, la Turquie et la Pologne sont les premiers pays producteurs de pommes au monde en 2021, selon les données publiées par Statista Research Department, le 15 février 2023.
Cette Statistique présente les principaux pays producteurs de pommes ou l’on peut voir qu’en 2021, les Etats-Unis étaient arrivés en deuxième position avec une production de pomme d’environ 4,4 millions de tonnes métriques, par rapport à la Chine qui a produit dix fois plus de pommes la même année soit 45.983.400 millions de tonnes métriques.
Que vaut la production africaine
S’il est vrai que la moitié de la production mondiale de pomme a lieu en Chine, les pommiers sont également cultivés dans d’autres pays en Afrique tels que le Maroc, l’Afrique du Sud et bien d’autres où le secteur des pommes a connu de grands progrès au cours des dernières années.
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Depuis 2014, la production de pommes au Maroc a augmenté de 6,5% sur un an. En 2019, le pays était classé 18ème dans le classement des principaux pays producteurs de pommes avec une production à 735.545 tonnes métriques, selon les données de l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Quand à l’Afrique du Sud, la production des pommes fait face à de grands défis selon Nandon Baard de Hortgros Services. Dans ce pays, les zones de production sont majoritairement au sud, dans la région occidentale (81%) et orientale du Cap( 17%).
En 2012 par exemple, la surface totale de pommiers couvrait 22166haet relativement peu variée ces dix dernières années avec plus ou moins 10% (Baard 2013). Les variétés les plus cultivées sont Golden Delicious (24% des surfaces), Granny Smith(20%) et Gala(15%). Plus de 33% des pommiers ont plus de 25 ans.
Les vertus de la pomme
La pomme est une variété de fruit à feuilles caduque qui pousse sur les arbres. Considérée comme l’un des fruits les plus populaires, la pomme (apple en anglais) est utilisée dans une variété de produits alimentaires tels que les milk-shakes, les gâteaux aux pommes , les tartes aux pommes, mais aussi les vins issus des pommes fermentées.
De ce fait, la pomme reste l’un des fruits les plus produits au monde. Ce fruit a de nombreux avantages pour la santé, car il contient des vitamines et des minéraux. Il y a même des anecdotes qui disent que « manger une pomme par jour éloigne le médecin ».
La consommation minimale d’une pomme par jour rend l’organisme résistant à des maladies telles Alzheimer, la maladie de Parkinson, la cataracte, les calculs biliaires et même certains cancers. .
Le marché camerounais séduit par la pomme sud-africaine
De nos jours au Cameroun, la pomme dite de France est exposée sur les étals de nos marchés, dans des rayons des supermarchés et hypermarchés, mais elle est également commercialisée en bordure de route sur des porte-tout ( pousse-pousse) ou encore sur des plateaux et cartons transportés en longueurs de journée par des commerçants ambulants.
Nombreux sont ces consommateurs qui ont par le passé et même aujourd’hui cru que ce fruit était importé seulement de France au vu de son appellation « Pomme de France ». Pourtant, la pomme, appartenant à la famille des rosacées, provient de plusieurs pays d’Afrique à l’instar de l’Afrique du Sud, l’Algérie, le Ghana etc.
Toutefois, malgré sa prolifération dans le marché local camerounais, l’on doit garder en esprit qu’en général, pour s’acheter 1kg de pommes au Cameroun en 2023, il faudrait débourser en moyenne 3,02€ ( 1979 FCFA). Ce montant, étant une moyenne, peut être revu à la baisse à 1,52€ (1000FCFA), ou repartir à la hausse à 5,34€ (3500FCFA) selon la période et la ville du pays, d’après les données du site web www.combien-coute.net.
Avec les prix variant entre 100Fcfa, 250Fcfa et 350Fcfa en fonction de la grosseur et la qualité du fruit, la pomme sud-africaine qui a fini par séduire le marché camerounais, n’est plus un fruit réservé qu’à une catégorie de personnes dites « aisées », puisque sa popularité sur le marché africain en général et camerounais en particulier l’a finalement rendue accessible à toutes les couches et classes sociales.
